ブロッコリーの凄さに仰天している青汁探検隊のエミ隊長です。
エミ隊長はブロッコリーが大好きで自炊した時によく使うんだけど
このブロッコリーがこんなに栄養素が高いなんて知らなかった!
ブロッコリーって美味しいですよね?
その美味しい野菜が青汁の原料に使われているなんて!
青汁に使われる原料って癖が強くて食べにくいものが多いんだけど、ブロッコリーはそんな栄養価が高い青汁の原料の仲間入りしているんです。
青汁の栄養についてはこちら
今回は青汁の原料でも使われるブロッコリーについてお話をします!
目次
美味しいのに栄養素も高いスーパー野菜
食卓にもよく並ぶブロッコリー!
ブロッコリーはよく食べるけど栄養価が高いって知っている人はあまりいません。
エミ隊長もそんな人でした(泣)
ですが調べてみたら青汁の原料に使われるケールや大麦若葉に負けないぐらい栄養価が高い!
青汁の原料についてはこちら
しかも美味しいのでこれは流行るかもしれないよ。
ブロッコリーはこんな野菜
ブロッコリーって認知度も高い野菜だからイメージもしやすいですよね?
アブラナ科アブラナ属の緑黄色野菜で地中海沿岸の原産になります。
カリフラワーはブロッコリーの変種になります。
日本では北海道や愛知県や埼玉県が生産量が多いです。
苦味などもない野菜で食卓にもよく並び、知名度も高い野菜になります。
健康に良い免疫力を高めてくれるブロッコリー
ブロッコリーの良さは免疫力を高めてくれるところ!
風邪やガンなどの病気を予防してくれたり
などの美容の効果もあるんです。
その免疫力の働きを最大限に発揮してくれるのがビタミンC!
ブロッコリーはこのビタミンCがレモンの2倍も含まれているんです。
サラダなどにも使われるブロッコリーは栄養満点だから積極的に摂取してくださいね!
ブロッコリーの栄養素を見てみよう
では、実際にブロッコリーにはどんな栄養素が多く含まれているのか見てみましょう!
ビタミンやミネラルはもちろん色んな栄養素の数値が高いのは驚きです。
青汁に含まれる栄養素については
アミノ酸が特に豊富に摂取できる
ビタミン系
ビタミンA | 83.75μg |
---|---|
ビタミンE | 3mg |
ビタミンK | 200μg |
ビタミンB1 | 0.18mg |
ビタミンB2 | 0.25mg |
ナイアシン | 1mg |
ビタミンB6 | 0.34mg |
ビタミンC | 150mg |
ミネラル系
リン | 111.25mg |
---|---|
亜鉛 | 0.88mg |
カルシウム | 47.5mg |
マグネシウム | 32.5mg |
ナトリウム | 25mg |
カリウム | 450mg |
鉄 | 1.25mg |
モリブデン | 15μg |
アミノ酸系
イソロイシン | 162.5mg |
---|---|
リジン | 275mg |
含硫アミノ酸 | 125mg |
芳香族アミノ酸 | 300mg |
バリン | 237.5mg |
スレオニン | 175mg |
トリプトファン | 57.5mg |
ロイシン | 262.5mg |
アスパラギン酸 | 487.5mg |
プロリン | 175mg |
グリシン | 175mg |
アルギニン | 312.5mg |
グルタミン酸 | 887.5mg |
セリン | 225mg |
アラニン | 262.5mg |
アンモニア | 150mg |
すごいですよねー
これだけの栄養素が含まれているなんて知ってました?
これは青汁の原料としても十分です!
ブロッコリーに期待できる効果
これだけ豊富な栄養素があれば期待できる効果も幅広いです!
ミネラルについて詳しくはこちら
ビタミン、ミネラルは青汁は得意中の得意の栄養素です。
青汁に含まれるこれらの栄養素で低血圧を解消して朝の目覚めもスッキリとさせましょう!
・美肌効果
・貧血改善
・健胃効果
・免疫力の向上
・便秘の解消
・デトックス効果
ほんの一部ですが美容と健康やダイエットに効果絶大ですよ。
青汁の効果については
今後ブロッコリーを使用した青汁は増えるかもしれません!
普段食べているブロッコリーが栄養満点で青汁に使われているのまとめ
- ブロッコリーは私達が知らないだけで栄養価が高い
- ブロッコリーはアブラナ科アブラナ属の緑黄色野菜で地中海沿岸の原産
- 風邪やガンなどの病気を予防してくれたりシミ・そばかす・老化防止にも役立つ
- ビタミンやミネラルはもちろんアミノ酸も豊富に摂取できる
- 今後ブロッコリー原料の青汁が増える予感
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