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青汁に豊富なミネラルの役割と食物や料理

青汁友達が増えて嬉しい青汁探検隊のエミ隊長です!

青汁友達ってなんだ!?って言われそうですがエミ隊長と一緒で青汁大好きな人です笑

色んな情報交換が出来て話を聞いてるだけでワクワクするエミ隊長でした。

さて、青汁を調べていくとミネラルが豊富!って栄養欄に書かれていますよね?

でもこのミネラルの働きを知らない方が多いので勉強してみましょう!

ミネラルは生命維持には不可欠の栄養素

ミネラル

ミネラルはたんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミンと並び、5大栄養素のひとつで体にはとっても重要な役割りがあるんです。

その役割りについて見てみましょう!

ミネラルとは

ミネラルは無機質とも言われています。
そもそもミネラルについて殆どの人が知らないことだらけだと思うけど実は「体の一部」なんです。

え?
どういうこと?

人の体を元素にすると
炭素(C)・水素(H)・酸素(O)・窒素(N)この4つが96%を占めています。
で、残りの4%の元素の総称がミネラルなんです。

カルシウム(Ca)・リン(P)・カリウム(K)・硫黄(S)・塩素(Cl)・ナトリウム(Na)・マグネシウム(Mg)・亜鉛(Zn)・クロム(Cr)・コバルト(Co)・セレン(Se)・鉄(Fe)・銅(Cu)・マンガン(Mn)・モリブデン(Mo)・ヨウ素(I)

これぜーーーんぶミネラルなんです!

ミネラルは体内から作ることが出来ず、食べ物から摂取するしかありません。

ミネラルの役割り

ミネラルは体液量や酸・アルカリ度の調整・筋肉や神経の調整に欠かせない栄養素です。

また5大栄養素のたんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミンと関わることによって大きな力を発揮してくれます。

摂取量が不足すると欠乏症が起き様々な病気を発症してしまう恐れがあるんです。

特に女性は注意が必要

男性はもちろん女性は特に注意が必要です。

不足してしまうと女性特有の生理や妊娠、更年期などの症状を起こしやすくなります。

さらに女性は特にミネラルが不足しがちです。

・食がもともと細い
・ダイエットで食をセーブしている

こんなことがミネラル不足の大きな原因にあげられますよ。

ミネラルは積極的に摂取していってください。

→ミネラルの不足を防ぐ青汁の効果については「青汁は美容・健康・ダイエットに効果抜群」を御覧ください。

ミネラルの目安摂取量

1日どれだけのミネラルを摂取すれば良いのかご説明します。

主なミネラルの1日の必要量(30歳)

種 類 男性 女性
カルシウム 600mg 600mg
マグネシウム 320mg 260mg
10mg 12mg
カリウム 2,000mg 2,000mg
リン 700mg 700mg
1.8mg 1.6mg
亜鉛 12mg 10mg
ヨウ素 150μg 150μg
マンガン 4.0mg 3.5mg
セレン 55μg 45μg
クロム 35μg 30μg
モリブテン 30μg 25μg

逆に摂り過ぎも体に良くありません。
目安を守りながら摂取してください。

ミネラルを摂取するには?

ミネラルはどうやって摂取すればいいの?

と疑問を持たれると思います。

もちろん青汁にはミネラルの栄養素が豊富ですので青汁から摂取することをおすすめしています。

→青汁から摂取したい方は「エミ隊長が人気青汁を比較ランキング」を御覧ください。

ただ青汁だけではなくミネラルが多く含まれる食材や料理を教えます。

ミネラルを多く含む食材

ではどんな食材にミネラルが多く含まれているか紹介しますね。

1、小魚・乳製品・大豆製品・小松菜などからカルシウムを!
2、青海苔・米ぬか・玄米・干し昆布・ごまなどからマグネシウムを!
3、ほうれん草・レバー・ひじき・のり・大豆などから鉄分を!

上記の食材は色んな栄養が高くミネラル全体をカバーできます。

ミネラルが豊富の料理

家でやってみようミネラルたっぷり料理

1、桜えび(煮干し)
2、うるめいわし(丸干し)
3、焼きのり
4、カットわかめ
5、切り干し大根
6、納豆
7、ピーナッツ
8、ほうれん草(生)
9、加工乳

これがミネラルの豊富な料理や食品です。
積極的にミネラルを摂るよう心がけてください。

→青汁レシピでミネラルを摂取したい方は「青汁レシピ」を御覧ください。

ミネラル不足を料理以外で摂取するのに最適なのが青汁です。

→青汁の効果については「青汁は美容・健康・ダイエットに効果抜群」御覧ください。

特に女性はおすすめですよ。

ミネラルの役割と多く取れる食物や料理のまとめ

  • ミネラルは5大栄養素のひとつ
  • ミネラルは体の一部
  • ミネラル不足は欠乏症が起こす、女性は特に注意が必要
  • 海藻系や乳製品から摂取できる
  • 切り干し大根や納豆や焼きのりなどの食品を食べよう

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